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INTRODUCTION
-biangbiang面简介-
Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食,是传统的陕西裤带面。通常手工拉成长宽厚的面条,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成。
CURRICULUM
-biangbiang面培训课程-

01

介绍biangbiang面所用材料、配料质量档次等知识;

02

和面、醒面、备菜老师全部手把手教学;

03

面条扯面技巧以及煮制技巧掌握;

04

肉臊子和秘制调料的配比及制作技巧

05

成品装碗,各种调料的标准和比例,色香味标准的判断和调整技巧;

06

开店实战指导包含(选址、装修、采购、经营模式等)
培训时间

随到随学

学会为止

培训人数

一人费用

技能2人学习

培训承诺

配方教学

新品支持

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